1. Pasiruošiam karamelizuotus svogūnus: svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į keptuvę su ištirpintu sviestu. Apkepkite pamaišant kol suminkštėja, tada apibarstykite cukrumi, supilkite balzamiko actą, įpilkite šiek tiek vandens ir palikite pasitroškinti ant nedidelės ugnies kol skystis nugaruos ir svogūnai įgaus gražią tamsiai rudos karamelės spalvą (apie 20 min.). Pagardinkite druska.
2. Supjaustykite bagetę riekelėm, lengvai paskrudinkite. Tepkite gorgonzolos sūrį, dėkite plonai pjaustytą anties filė ir uždėkite karamelizuotų svogūnų.
