Antienos širdelių troškinys raudono vyno padaže
Antienos širdelių troškinys raudono vyno padaže
ingredientai
| 500 g | „Lapino puota“ antienos širdelių |
| 2 | obuolių |
| 2 | saldžiųjų bulvių |
| 1/2 | svogūno |
| Kelių skiltelių | česnako |
| 200 ml | raudono vyno |
| 50 g | sviesto |
| 1 arbatinio šaukštelio | cinamono |
| pagal skonį | Druskos ir pipirų |
Antienos širdelių troškinys raudono vyno padaže
35 min.
2 asmenims
Gaminimas
Svieste apkepiname smulkiai pjaustytus svogūną ir česnaką, o kai jie paruduoja – užpilame raudoną vyną ir apie 5 minutes pagariname. Tuo tarpu nuo širdelių nupjauname riebalus, nedideliais gabalėliais susipjaustome saldžiąsias bulves ir obuolius. Obuolius apibarstome cinamonu. Širdeles ir bulves dedame į sutirštėjusį raudoną vyną, šiek tiek apkepiname, tuomet sumažiname kaitrą, uždengiame keptuvę ir paliekame troškintis bent 10 minučių. Tuomet įpilame obuolių skilteles ir viską dar patroškiname apie 5 minutes.
Už receptą dėkpjame Monika Oliv.