ORKAITĖJE KEPTOS ANTIENOS KULŠELĖS SU MOLIŪGŲ IR MORKŲ PIURE
ORKAITĖJE KEPTOS ANTIENOS KULŠELĖS SU MOLIŪGŲ IR MORKŲ PIURE
ingredientai
| 500 g | "Lapino puotos" antienos kulšelių; |
| 0,5 a.š. | malto kario; |
| 0,5 a.š. | maltos aštrios raudonosios paprikos |
| 0,5 a.š. | džiovintų raudonėlių |
| 0,5 a.š. | džiovintų čiobrelių |
| žiupsnelis | druskos, maltų juodųjų pipirų |
| šlakelio | alyvuogių aliejaus |
| 5 didelių | neluptų česnako skiltelių |
| Moliūgų piure: | |
| 600 g | moliūgo (be žievelės ir sėklų) |
| 1 | morkos |
| 50 g | sviesto |
| žiupsnelis | druskos, maltų juodųjų pipirų |
ORKAITĖJE KEPTOS ANTIENOS KULŠELĖS SU MOLIŪGŲ IR MORKŲ PIURE
45 min.
2 asmenims
Gaminimas
- Išvardintus prieskonius sumaišykite dubenėlyje.
- Į kepimo skardą dėkite antienos kulšeles, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, apibarstykite iš abiejų pusių prieskonių mišiniu ir gerai įtrinkite. Šalia išdėliokite neluptas česnako skilteles.
- Kepkite 185 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ~ 1val.
- Piure: į puodę dėkite kubeliais pjaustytą moliūgą ir morką. Užpilkite vandeniu ir virkite tol, kol daržovės suminkštės. Tuomet nupilkite vandenį, dėkite sviestą, iškeptas česnako skilteles be žievelės, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską "sublenderiuokite" iki vientisos masės.
- Keptas kulšeles patiekite su moliūgų piure.
Skanaus ;)
Už receptą dėkojame Oditėlės blogui.