ŠILDANTI IR SOTI SRIUBA SU ANTIENA IR DARŽOVĖMIS
ŠILDANTI IR SOTI SRIUBA SU ANTIENA IR DARŽOVĖMIS
ingredientai
| 500 g | g "Lapino puotos" šviežios antienos krūtinėlių |
| 200 g | ryžių (galite keisti makaronais) |
| gabalėlio | šviežio poro |
| 1 nedidelės | raudonosios paprikos |
| 2 nedidelių | morkyčių |
| 100 g | konservuotų kukurūzų |
| žiupsnelis | sezamo sėklų |
| sultiniui: | |
| 1 l | vandens |
| 45 ml | sojos padažo |
| 2 česnako | skiltelių |
| 1 skiltelės | citrinos |
| žiupsnelio | džiovintų čili paprikų |
| žiupsnelio | cukraus |
ŠILDANTI IR SOTI SRIUBA SU ANTIENA IR DARŽOVĖMIS
45 min.
2-3 asmenims
Gaminimas
- Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, nupilkite vandenį ir atidėkite į šoną.
- Porą supjaustykite pusžiediais, papriką ir morkas - plonais šiaudeliais.
- Antienos krūtinėles gerai nusausinkite virtuviniu popieriniu rankšluoščiu. Odelę įpjaukite skersai ir išilgai.
- Krūtinėles žemyn odele dėkite į šaltą keptuvę ir ant lėtos ugnies kepkite tol, kol gražiai apskrus (susidariusius riebalus nupilkite ir panaudokite bulvių kepimui). Tuomet apverskite krūtinėles ir dar pakepkite keletą minučių. Suvyniokite į foliją ir palikite šiltai pastovėti apie 5 min.
- Sultiniui: į puodą supilkite vandenį, sojos padažą, dėkite česnaką, citriną, čili paprikas, cukrų. Išmaišykite ir virkite 10 min. Tuomet sultinį nukoškite per sietelį, vėl supilkite į puodą, suberkite porą ir pavirkite apie 1-2 min.
- Į dubenėlį dėkite ryžius, papriką, morkas, kukurūzus, griežinėliais pjaustytą antieną ant viršaus užpilkite sultinio su poru, užbarstykite sezamo sėklų ir patiekite.
Skanaus ;)
Už receptą dėkojame Oditėlės blogui.