Makaronų apkepas su triušiena ir daržovėmis
Makaronų apkepas su triušiena ir daržovėmis
ingredientai
| 250 g | Šviežia triušienos mėsa (troškinti, kepti) |
| 1/2 pakelio | makaronų Penne rigate arba kitokios formos |
| 1 vnt. | nedidelė cukinija |
| 1 vnt. | didelis svogūnas |
| 3 skiltelės | česnako |
| 1 vnt. | didelė morka |
| 1/2 vnt. | paprikos |
| 2-3 v.š. | grietinės |
| 200 ml | puodelio šaldytų žirnelių |
| 250 g | fermentinio sūrio |
| 50 g | smulkiai tarkuoto parmezano |
| pagal skonį | mėgstamų vištienos (ar kitokių) prieskonių |
| pagal skonį | druskos, pipirų |
| pagal skonį | smulkintų šviežių petražolių |
Makaronų apkepas su triušiena ir daržovėmis
60 min.
6 porcijos
Gaminimas
- Triušieną supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Mėsą pabarstykite druska, pipirais, įspauskite skiltelę česnako, pagardinkite mėgstamais prieskoniais, viską išmaišykite.
- Apkepinkite keptuvėje, kol gražiai apskrus.
- Makaronus išvirkite pagal instrukciją, nurodytą ant pakuotės.
-
Supjaustykite svogūną ir pakepkite apie 2 min. Dėkite tarkuotą morką ir kubeliais pjaustytą papriką ir pakepkite 3-4 min. Dėkite tarkuotą cukiniją ir kepkite kol suminkštės.
-
Įspauskite 2 skilteles česnako, suberkite šaldytus žirnelius ir viską pakepkite.
-
Sudėkite prie daržovių keptą triušieną, 2-3 v.š. grietinės, makaronus, pagardiname druska ir pipirais. Viską išmaišykite, patroškinkite apie 30 sek.
-
Dėkite 1/2 makaronų su triušiena ir daržovėmis į karščiui atsparų indą, apibarstykite 1/2 tarkuoto fermentiniu sūriu.
-
Sudėkite likusius makaronus, pabarstykite likusiu tarkuotu fermentiniu ir parmezano sūriais, petražolėmis.
-
Pašaukite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, kad sūris gražiai apskrustų. Skanaus!
Labai skanus, sotus apkepas. Puikiai tiks savaitgaliui pamaitinti gausią šeimą!
Dėkojame Jelenos blogui už receptą!