Traškūs plonieji blyneliai su triušiena
Traškūs plonieji blyneliai su triušiena
ingredientai
| 200 g | LAPINO PUOTA triušienos juosmeninės dalies filė |
| 1 | vidutinės morkos |
| ½ vidutinio | poro |
| 2 saujų | grybų (rudųjų arba baltųjų pievagrybių) |
| Juodųjų pipirų | |
| Druskos | |
| Provanso žolelių | |
| 1 šaukšto | sviesto |
| 1 saujos | špinatų |
| Žiupsnelio | petražolių |
| 3 šaukštų | tepamo kreminio sūrio su voveraitėmis |
| kepimui | Alyvuogių aliejaus |
Traškūs plonieji blyneliai su triušiena
30 min.
4 asmenims
Gaminimas
- Sutarkuokite morką. Supjaustykite porą pusgriežinėliais. Susmulkinkite grybus.
- Gabaliukais supjaustykite LAPINO PUOTA triušienos juosmeninės dalies filė, nemalkite.
- Į įkaitintą keptuvę įpilkite aliejaus, dėkite porus ir morkas. Įberkite juodųjų pipirų, druskos, provanso žolelių. Daržoves reikia tik apkepti, neperkepkite. Apkepę išimkite ir atidėkite į šoną.
- Į keptuvę dėkite triušieną, įberkite juodųjų pipirų. Kai triušiena pabals suberkite pievagrybius. Įdėkite sviesto ir juodųjų pipirų.
- Užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir dėkite špinatus, viską sumaišykite. Įberkite druskos. Apkepinkite, svarbu neperkepti.
- Apkepusį įdarą sudėkite į indą, lengvai atvėsinkite. Dėkite tepamo kreminio sūrio su voveraitėmis ir viską gerai išmaišykite.
Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui ir VMG komandai