Triušienos kukulaičiai itališkai su salierų blyneliais
Triušienos kukulaičiai itališkai su salierų blyneliais
ingredientai
| 1 kg | Lapino puota maltos triušienos |
| 1 | svogūno |
| 1 skiltelės | česnako |
| 1 | kiaušinio |
| 50 g | manų kruopų |
| 1 v.š. | dižono garstyčių |
| žiupsnelis | Druskos, pipirų |
| 1 a.š | džiovinto raudonėlio |
| kepimui | aliejaus |
| Troškiniui reikės: | |
| 1 | morkos |
| 1 | raudonojo svogūno |
| 2 | saliero stiebų |
| 2 skiltelių | česnako |
| 1 | mažos paprikos |
| po 1 a.š. | baziliko, kumino, raudonėlio ir čiobrelio |
| 200 g | balto sauso vyno |
| 1 l | pomidorų sulčių |
| kepimui | Aliejaus |
| žiupsnelis | Druskos, pipirų, cukraus |
| Salierų blyneliams reikės: | |
| 1 | saliero gumbo |
| 1 v.š. | miltų |
| 2 | kiaušinių |
| Druskos, pipirų | |
| kepimui | aliejaus |
Triušienos kukulaičiai itališkai su salierų blyneliais
4 asmenims
Gaminimas
- Svogūną ir česnaką susmulkiname ir pakepiname aliejuje. Atvėsiname.
- Į dubenį dedame smulkintą triušieną, garstyčias, mušame kiaušinį, beriame druskos, pipirų, manų kruopų, raudonėlio, dedame pakepintus svogūną su česnaku. Išminkome.
- Formuojame kukulaičius ir apkepame keptuvėje kol gražiai apskrunda. Iškepusius atidedame į šalį.
- Ruošiame troškinį. Į puodą pilame aliejaus ir jame apkepiname smulkintas daržoves.
- Beriame prieskonius, sudedame triušienos kukulaičius, pilame vyno, nugariname. Pilame pomidorų sulčių. Troškiname apie 30min ant silpnos ugnies.
- Gaminame salierų blynelius. Saliero gumbą nuvalome ir sutarkuojame burokine tarka.
- Dedame miltus, mušame kiaušinius, beriame druskos ir pipirų. Išmaišome.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir kepame blynelius iš abiejų pusių kol gražiai apskrunda.
- Skanaus Jums linki Aurimėlis!
Už receptą ir nuotraukas dėkojame Aurimėlio virtuvė