| 250 g | Lapino puotos triušienos kumpelių mėsos |
| 300 g | pievagrybių |
| 2 vnt. | morkos |
| 2 vnt. | saliero stiebai |
| 1 vnt. | svogūnas |
| 2 skiltelės | česnako |
| 2 v.š. | alyvuogių aliejaus |
| 1 a.š. | rozmarino |
| žiupsnelis | čiobrelio |
| žiupsnelis | druskos |
| žiupsnelis | baltųjų pipirų |
| 2 v.š. | pomidorų padažo |
| 1/2 stiklinės | daržovių sultinio |
| Košei: | |
| 4 vnt. | bulvės |
| 1/2 | kalafioro |
| žiupsnelis | druskos |
Triušienos troškinys po kalafiorų kepure
Bulves nulupame ir supjaustome mažais gabaliukais, kalafiorą išskirstome žiedynais. Užpilame verdančiu vandeniu, pasūdome ir verdame, kol bulvės išvirs.
Kai bulvės išverda, nusunkiame ir sugrūdžiame. Atidedame iki, kol prireiks.
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir sudedame smulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas. Kepiname, kol daržovės suminkštės. Sudedame pievagrybius smulkintus, saliero stiebus ir išspaustą česnaką, maišydami kepiname kelias minutes. Išimame iš keptuvės ir padedame šiltai.
Toje pačioje keptuvėje apkepiname smulkintą triušieną, beriame prieskonius, sudedame apkepintas daržoves, dedame pomidorų padažą, supilame sultinį ir patroškiname 10 min.
Daržovių ir mėsos masę dedame į porcijinius indelius tinkamus kepti orkaitėje ir užklojame bulvių - kalafiorų koše.
Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 180 C. temp apie 20 min., kol kepurė apskrus.
Už receptą ir nuotraukas dėkojame Samčio užrašams!