Triušis ir braškė
Triušis ir braškė
ingredientai
| 400 g | LAPINO PUOTA šviežios triušienos juosmeninės dalies filė |
| žiusnelis | druskos |
| 1 šaukštelis | Provanso žolelių |
| kepti | aliejaus |
| 1 vidutinio | dydžio cukinijos |
| 1/2 | citrinos sulčių |
| 1 didelio | prinokusio pomidoro |
| 250 g | braškių |
| Saujelės | baziliko lapelių |
| 100 g | majonezo |
| 100 g | garbanotųjų gūžinių salotų |
| žiupsnelio | žaliųjų citrinų tarkuotos žievelės |
Triušis ir braškė
30 min.
4 asmenims
Gaminimas
- LAPINO PUOTA šviežios triušienos juosmeninės dalies filė pabarstykite druska, Provanso žolelėmis ir lengvai patepkite aliejumi. Iškepkite ant grilio arba grilinėje keptuvėje.
- Cukiniją supjaustykite riekelėmis, pašlakstykite citrinos sultimis.
- Pomidorą supjaustykite smulkiais kubeliais, taip pat supjaustykite ir pusę braškių, likusias kol kas atidėkite. Susmulkinkite baziliko lapelius ir sumaišykite su pomidoru bei supjaustytomis braškėmis. Pašlakstykite citrinos sultimis.
- Likusias braškes sutrinkite su majonezu, įmaišykite žaliųjų citrinų žievelę.
- Salotas suplėšykite, sudėliokite lėkštėje, sudėkite triušieną, cukinijų riekeles, braškių ir pomidorų salsą ir pagardinkite braškių majonezu.
Receptas sukurtas bendradarbiaujant su VMG komanda ir Alfu Ivanausku.