Antienos filė su bulguro salotomis, apelsinais ir granatais
Antienos filė su bulguro salotomis, apelsinais ir granatais
ingredientai
| 350 g | KITCHEN ME antienos file tradiciniai pjausniai (kepti orkaitėje) |
| 2 stiklinių | bulguro |
| 2 | apelsinų |
| 1 | granato |
| 1 šaukšto | aliejaus |
| Padažui: | |
| 1 ryšelio | petražolių |
| 1 ryšelio | kalendrų |
| 4–5 šakelių | mėtų |
| 1-2 | svogūnų laiškų |
| ½ mažos | aitriosios paprikos |
| 1 skiltelės | česnako |
| šlakelio | alyvuogių aliejaus |
| Šlakelio | žaliųjų citrinų sulčių |
| žiupsnelio | druskos |
Antienos filė su bulguro salotomis, apelsinais ir granatais
45 min.
3 porcijos
Gaminimas
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros ir įdėkite KITCHEN ME antienos file tradicinius pjausnius (kepti orkaitėje) su visa plastikine pakuote. Pakuotės neatidarykite. Kepkite apie 1 val. Po valandos nuimkite viršutinę plėvelę ir kepkite dar apie 10 min, kad filė apskrustų.
- Bulgurą užpilkite verdančiu vandeniu santykiu 1:1,5, supilkite aliejų, pavirkite 2 min. ir nukaiskite. Laikykite uždengę.
- Išpjaukite apelsinų skilteles, išimkite granato sėklas.
- Padažui žalumynus, papriką ir česnaką sutrinkite trintuvu. Supilkite aliejų, žaliųjų citrinų sultis ir viską išmaišykite. Jei reikia, pasūdykite.
- Lėkštėje sudėliokite salotų ingredientus, pagardinkite žolelių padažu, patiekite kartu su paruošta KITCHEN ME antienos filė su prieskoniais (kepti orkaitėje).
Receptas sukurtas bendradarbiaujant su VMG komanda.