Didkepsnis - tiesiausias kelias į vyro širdį
Didkepsnis - tiesiausias kelias į vyro širdį
ingredientai
| 220 G (1 vnt.) | Šviežio sausai brandintos jautienos antrekoto didkepsnio be kaulo |
| 400 g | raugintų kopūstų |
| 1/2 vnt. | svogūno |
| 1 v. š. | pomidorų tyrės |
| 1 skiltelė | česnako |
| 1-os | didelės bulvės |
| 1-os | didelės saldžiosios bulvės |
| 1 v. š. | alyvuogių aliejaus |
| 1 saujos | spanguolių |
| Pagal skonį | kmynų |
| Pagal skonį | druska ir pipirai |
Didkepsnis - tiesiausias kelias į vyro širdį
60 min.
2 porcijos
Gaminimas
Kuris vyras nesvajoja apie jautienos didkepsnį su troškintais kopūstėliais ir orkaitėje keptomis bulvytėmis?
- Svogūną ir česnaką susmulkinkite, pakepkite 1 šaukšte aliejaus. Į keptuvę supilkite raugintus kopūstus. Viską pagardinkite druska, pipirais, pomidorų tyre. Troškinkite keptuvėje su dangčiu arba puode 40 minučių, kol kopūstai suminkštės. Likus 5-ioms minutėms, suberkite spanguoles.
- Bulves supjaustykite šiaudeliais, dėkite į dubenį, pabarstykite druska, kmynais, apipilkite aliejumi, gerai išmaišykite, berkite į kepimui skirtą maišą. Dėkite kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę maždaug 15-ai minučių.
- Mėsą nusausinkite popieriniu rankšluostėliu ir dėkite kepti į elektrinę grill keptuvę (galite kepti ir paprastoje keptuvėje) iš kiekvienos pusės po 3–4 minutes. Išimkite, pabarstykite druska ir pipirais, leiskite minutę ar dvi ramiai pabūti, o tada supjaustykite riekelėmis.
Dėkojame Lieknos bitės už receptą!