ANTIENOS IR MANGO SALOTOS SU IMBIERINIU PADAŽU
ANTIENOS IR MANGO SALOTOS SU IMBIERINIU PADAŽU
ingredientai
| 500 G | Lapino_puota ančiukų filė su oda |
| Kelių saujų | salotų lapų |
| Kelių saujų | špinatų lapelių |
| 1 nedidelio | supjaustyto mango |
| 1/2 didelio supjaustyto | avokado |
| saujos | žirnių ankščių |
| patiekimui) | Kepintų sezamo sėklų |
| žiupsnelis | Druskos, juodųjų pipirų |
| Padažui reikės: | |
| 8 v.š. | citrinos sulčių |
| 3 v.š. | auksaspalvio sirupo |
| 3 v.š. | skrudintų sezamų sėklų aliejaus |
| 3 a.š. | sojos padažo |
| 1,5 a.š. | šviežio tarkuoto imbiero |
| Žiupsnelio | Druskos, juodųjų pipirų |
ANTIENOS IR MANGO SALOTOS SU IMBIERINIU PADAŽU
45 min.
2 asmenims
Gaminimas
- Anties krūtinėlės odelę skersai ir išilgai įpjaukite gilesniais rombais, neįpjaujant mėsos. Pabarstykite druska ir pipirais. Dėkite į šaltą keptuvę odele žemyn ir įjunkite stipresnę kaitrą. Kepkite apie 8-14 min., priklausomai nuo to, ar norite stipriau, ar silpniau iškepusios mėsos. Apverskite ir kepkite dar apie 4-5 min. Išimkite iš keptuvės ir palikite apie 5 min. pailsėti.
- Padažui sumaišykite visus ingredientus.
- Sumaišykite salotų lapus, špinatus, žirnių ankštis, mangą ir avokadą. Supjaustykite ir sudėkite anties krūtinėlę. Apibarstykite kepintomis sezamų sėklomis. Apšlakstykite padažu.
Už receptą ir nuotraukas dėkojame Dar kąsnelį.