Ant grotelių kepti kepsneliai su naminiu BBQ padažu
Ant grotelių kepti kepsneliai su naminiu BBQ padažu
ingredientai
| 1 kg. | Lapino puota švž. triušienos juosmeninės dalies filė |
| 200 ml. | Graikiškas jogurtas |
| 1/2 vnt. | Citrina |
| Pagal skonį | Druska ir pipirai |
| 2 a.š. | Garstyčios |
| Salotoms: | |
| 1 vnt. | Avokadas |
| Sauja | Vyšniniai pomidorai |
| 5 vnt. | Trumpavaisiai agurkai |
| Keletas | Saulėje džiovinti pomidorai |
| Pagal poreikį | Žalumynai - mėgstamos salotos, krapai ir pan. |
| 5-6 vnt. | Pievagrybiai |
| Pagal skonį | Druska ir pipirai |
| BBQ padažui: | |
| 3 v.š. | Pomidorų tyrė |
| 1 v.š. | Sojos padažas |
| 1 a.š. | Raudonojo vyno actas |
| 1 v.š. | Rudasis cukrus |
| Žiupsnelis | Druska |
| Žiupsnelis | Aitriųjų paprikų milteliai |
Ant grotelių kepti kepsneliai su naminiu BBQ padažu
60 min. + marinavimas
4-5 porcijos
Gaminimas
- Mėsą nuplaukite, padruskinkite, supjaustykite norimo dydžio gabalėliais ir pagardinkite pipirais.
- Pievagrybius padalinkite į dvi dalis.
- Mėsą ir pievagrybius sumaišykite su graikišku jogurtu, garstyčiomis ir įspauskite citrinos sulčių. Tegul mėsa ir grybai pasimarinuoja bent 4–5 valandas.
- Triušieną ir pievagrybius kepkite ant grotelių, kol gražiai apskrus.
- Salotoms skirtus ingredientus (avokadą, agurkus ir pomidorus susmulkinkite norimo dydžio gabalėliais) berkite į dubenį, ant viršaus dėkite mėsą ir grybus.
- Visus padažo ingredientus sumaišykite puode ir dėkite virti, kol sutirštės.
- Salotas pagardinkite naminiu BBQ padažu. Jis čia idealiai tinka. Skanaus!
Dėkojame Lieknos bitės už receptą!