Greitai paruošiamas Bolonijos padažas makaronams
Greitai paruošiamas Bolonijos padažas makaronams
ingredientai
| 1 | saliero stiebo |
| 1 | svogūno |
| 3 skiltelių | česnako |
| 1 saujos | grybų |
| 100 g | SPILVA keptų paprikų aliejuje |
| 1 | morkos |
| 100 g | Papardelle makaronų |
| 4 šaukštų | alyvuogių aliejaus |
| 250 g | LAPINO PUOTA smulkintos triušienos |
| 2 šakelių | rozmarino |
| ½ šaukštelio | Toskanos prieskonių |
| 50 ml | nealkoholinio raudonojo vyno |
| 1 šaukštelio | pomidorų pastos |
| 1 stiklinės | trintų pomidorų |
| 150 ml | natūralaus mineralinio vandens (negazuoto) |
| Žiupsnelio | cukraus |
| 1 saujos | petražolių |
| 50 g | kietojo sūrio |
| 1 saujos | bazilikų |
| žiupsnelis | druskos |
| žiupsnelio | juodųjų pipirų |
Greitai paruošiamas Bolonijos padažas makaronams
60min.
4 asmenims
Gaminimas
- Saliero stiebą, svogūną, česnakus, grybus, SPILVA keptas paprikas susmulkinkite, morkas sutarkuokite.
- Makaronus virkite, kiek nurodyta ant pakuotės.
- Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite ir sudėkite LAPINO PUOTA smulkintą triušieną, rozmariną, Toskanos prieskonius, druską ir pipirus. Kepkite 3 min. ant aukštos kaitros, kad mėsa apskrustų.
- Sudėkite smulkintas šviežias daržoves ir kepkite nuolat maišant, kol daržovės suminkštės apie 3–4 min. Sudėkite smulkintas paprikas, supilkite nealkoholinį vyną ir troškinkite, kol vynas nugaruos.
- Sudėkite pomidorų pastą, trintus pomidorus, pilkite mineralinį vandenį ir troškinkite apie 6–8 min.
- Sudėkite cukrų, smulkintas petražoles ir permaišykite, dalį troškinio sumaišykite su virtais makaronais ir patiekdami užberkite tarkuoto kietojo sūrio, papuoškite bazilikais.
Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui VMG komandai