Maltiniai su cukinija ir sūriu
Maltiniai su cukinija ir sūriu
ingredientai
| 250 g | LAPINO PUOTA smulkintos triušienos |
| 200 g | LAPINO PUOTA šviežios triušienos kumpelių mėsos |
| 1 | svogūno |
| 1 skiltelės | česnako |
| 1/2 | cukinijos |
| 50 g | tarkuoto kietojo sūrio |
| žiupsnelis | druskos |
| žiupsnelis | Šviežiai grūstų juodųjų pipirų |
| 1/2 | šaukštelio Provanso žolelių mišinio |
| kepimui | Aliejaus |
| Lęšių garnyrui: | |
| 200 g | smulkiųjų lęšių |
| 1 | svogūno |
| 1 skiltelės | česnako |
| 200 g | vyšninių pomidoriukų |
| kepimui | aliejaus |
| Padažui: | |
| 50 g | medaus |
| 50 g | neaštrių garstyčių |
| 50 ml | citrinų sulčių |
| 150 ml | aliejaus |
| žiupsnelis | Druskos |
| 1 skiltelės | česnako |
| ½ šaukštelio | kario miltelių |
| 5-6 šakelių | petražolių arba kalendrų |
Maltiniai su cukinija ir sūriu
55 min.
4 asmenims
Gaminimas
- Susmulkinkite svogūną, cukiniją ir česnaką smulkintuvu.
- LAPINO PUOTA šviežios triušienos kumpelius susmulkinkite trintuvu arba sumalkite.
- Sumaišykite LAPINO PUOTA smulkintą triušieną ir susmulkintus LAPINO PUOTA šviežios triušienos kumpelius, įberkite druskos ir pipirų, sudėkite smulkintas daržoves. Sumaišykite.
- Pabaigoje suberkite sūrį ir Provanso žoleles. Išmaišykite. Vandeniu suvilgytomis rankomis suformuokite maltinius. Kepkite juos vidutiniškai įkaitintoje keptuvėje.
- Lęšius užpilkite vandeniu santykiu 1:3 ir virkite 20-25 minutes, kol išvirs. Laikas nuo laiko žvilgtelėkite, ar nereikia daugiau vandens, jei reikia – papildykite.
- Garnyrui svogūną smulkiai supjaustykite, trumpai apkepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus. Perpjaukite pusiau pomidoriukus ir suberkite į keptuvę. Trumpai apkepkite. Suberkite lęšius, pasūdykite ir pašildykite kartu su pomidoriukais.
- Padažui susmulkinkite česnakus ir žalumynus, sumaišykite su likusiais ingredientais.
Receptas sukurtas bendradarbiaujant su VMG komanda.