Sultingi kotletukai su bbq padažu ir pomidorų bei pupelių garnyru
Sultingi kotletukai su bbq padažu ir pomidorų bei pupelių garnyru
ingredientai
| 400 g | LAPINO PUOTA šviežių triušienos mėsos juostelių |
| 4–5 šaukštų | Panko džiūvėsėlių |
| 1 | kiaušinio |
| 1 vidutinio | svogūno |
| 1 šaukštelio | garstyčių |
| 1 šaukštelio | SANTA MARIA maltų saldžiųjų paprikų |
| 1 šaukštelio | SANTA MARIA maltų juodųjų pipirų |
| 1 šaukštelio | SANTA MARIA maltų kalendrų |
| Keleto žiupsnelių | SANTA MARIA akmens druskos |
| 6 šaukštų | grietinėlės |
| 2–3 šaukštų | BASSO itin gryno alyvuogių aliejaus |
| 310 g | konservuotų baltųjų pupelių |
| 3 | vyšninių pomidorų |
| 3–4 skiltelių | česnako |
| 2–3 šakelių | rozmarinų |
| 2–3 šaukštų | KĖDAINIŲ KONSERVAI BBQ padažo Roasted garlic |
| 150 ml | SUKČIUS natūralaus vištienos sultinio |
Sultingi kotletukai su bbq padažu ir pomidorų bei pupelių garnyru
40 min.
5-6 asnenims
Gaminimas
- Į elektrinį smulkintuvą sudėkite LAPINO PUOTA šviežias triušienos mėsos juosteles, džiūvėsėlius, svogūną, garstyčias, įmuškite kiaušinį. Pagardinkite SANTA MARIA saldžiosiomis paprikomis, juodaisiais pipirais, kalendromis ir SANTA MARIA akmens druska. Supilkite grietinėlę ir viską gerai sumalkite.
- Rankas suvilgykite aliejumi ir suformuokite mažus kotletukus. Keptuvėje įkaitinkite BASSO itin gryną alyvuogių aliejų, sudėkite kotletus ir apkepinkite.
- Suberkite baltąsias pupeles, sudėkite pomidorus ir česnako skilteles. Skoniui sustiprinti naudokite rozmarinų šakeles.
- Į keptuvę sudėkite KĖDAINIŲ KONSERVAI BBQ padažą „Roasted garlic“, viską užpilkite SUKČIUS natūraliu vištienos sultiniu ir pagardinkite juodaisiais pipirais.
- Baikite kepti įkaitintoje 180 °C orkaitėje (apie 20 minučių).
PATARIMAI
Kotletukus galite patiekti su grietine.
Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui ir VMG komandai