Užpakalinis triušienos kumpelis su troškintos daržovėmis
Užpakalinis triušienos kumpelis su troškintos daržovėmis
ingredientai
| 500 g. | Lapino puota švž. triušienos užpakaliniai kumpeliai |
| 100 ml. | Raudonasis vynas |
| 200 ml. | Vištienos sultinys |
| Pagal skonį | Prieskoninės žolelės |
| Pagal skonį | Druska |
| Pagal skonį | Pipirai |
| 2 v.š. | Miltai |
| Pagal poreikį | Ryžiai |
| Pagal poreikį | Cukinija |
| Pagal poreikį | Morkos |
| Pagal poreikį | Paprika |
| Pagal poreikį | Svogūnai |
| Pagal poreikį | Česnakai |
Užpakalinis triušienos kumpelis su troškintos daržovėmis
120 min.
2 porcijos
Gaminimas
- Triušienos gabaliukus gausiai įtrinkite, pipirais, druska ir prieskoninėmis žolelėmis, apvoliokite miltuose.
- Įdėkite į įkaitintą keptuvę su riebalais ir gerai apkepkite iš visų pusių. Kai triušiena apkeps, sudėkite į puodą, supilkite, vyną bei sultinį ir troškinkite apie 45 minutes ant lėtos ugnies, kad nuo triušienos neatsiskirtų miltų plutelė.
- Daržoves susmulkinkite iki Jums norimo dydžio ir sudėkite į įkaitintą keptuvę, apkepkite. Mėsai likus troškintis apie 10 minučių suverskite į ją daržoves, jei reikės įpilkite sultinio.
- Kol triušiena su daržovėmis troškinasi, išsivirkite mėgstamus ryžius ir patiekite su pagamintu patiekalu.
- Tokiam troškinimui galima rinktis ne tik užpakalinius kumpelius bet ir juosmeninės dalies pjausnius, priekinius kumpelius ar bet kokią triušienos dalį. Skanaus!