Pardifilee apelsinikastmega
Pardifilee apelsinikastmega
koostisained
| 350g. | KITCHEN me pardifileed |
| 1-2 sl | Oliiviõli |
| 1 | Apelsin |
| 1 sl | Suhkrut |
| 50 ml | Puljongit |
| ½ sl | jahu |
| 20 g | Võid |
Pardifilee apelsinikastmega
25 min.
2 portsjonit
Ettevalmistamine
- Pigistada apelsinist mahl välja, lisada suhkur ning segada, kuni suhkur on sulanud.
- Praadida pardifileed eelnevalt kuumutatud õlis 2-3 minutit kummaltki poolt. Võtta liha ära ja panna kõrvale. Valada jahu pannile ning praadida umbes 1 minut pidevalt segades, seejärel lisada väike kogus suhkruga apelsinimahla, puljong ning segada, et vältida jahuklimpide tekkimist. Lisada või ning segada, kuni või on sulanud.
- Lõigata liha õhukesteks viiludeks, panna need taldrikule ning valada peale veidi apelsinikastet. Serveerida kõige rohkem meeldivate aurutatud köögiviljade ja apelsiniviiludega.