Pardikoivad grillitud köögiviljade ja porgandisalatiga
Pardikoivad grillitud köögiviljade ja porgandisalatiga
koostisained
| 600 g | KITCHEN ME maitseainetega pardikoibi (ahjus küpsetamiseks) |
| 1 | keskmise suurusega kabatšokk |
| 1 | väheldane hiina kapsas |
| Õli (küpsetamiseks) | |
| 300 g | porgandit |
| Näpuotsatäis | soola |
| Näpuotsatäis | suhkrut |
| 30 ml | valget veiniäädikat |
| ½ | sibulat |
| 2 | küüslauguküünt |
| Näpuotsatäis | jahvatatud tšillit |
| ½ tl | koriandrit (jämedalt purustatud) |
| 60 ml | päevalilleõli |
| 1 tl | seesamiõli |
Pardikoivad grillitud köögiviljade ja porgandisalatiga
50 min.
2 isikule
Ettevalmistamine
- Kuumutage praeahi 180 °C temperatuurini ja pange KITCHEN ME maitseainetega pardikoivad koos plastikpakendiga praeahju. Ärge pakendit avage. Küpsetage umbes 1 tund Tunni aja pärast eemaldage pealmine kile ja küpsetage veel umbes 10 minutit, et koivad pruunistuksid.
- Tükeldage kabatšokk ja hiina kapsas, küpsetage köögiviljad grillil.
- Tükeldage porgand, pange kaussi, segage soola, suhkru ja äädikaga. Laske pool tundi seista.
- Porgandist vormige kõrge küngas. Tükeldage sibul, pange porgandile, samuti hakitud küüslauk ja kõik maitseained.
- Ajage õli keema ja valage keevalt otse künka tipule. Oodake, kuni õli voolab alla, seejärel segage kõik läbi, valage peale seesamiõli ja pange külmikusse. Jätke ööseks.
- Grillitud köögiviljad segage porgandisalatiga ja serveerige koos eelnevalt küpsetatud KITCHEN ME maitseainetega maitsestatud pardikoibadega