Gardžiausia moliūgų sriuba
Gardžiausia moliūgų sriuba
ingredientai
| pagal poreikį | Kitchen me sūdyta-parūkyta antienos file |
| 300 g | nuvalyto moliūgo |
| 600 ml | sultinio |
| Ghi sviestas (kepimui) | |
| 2 vnt. | svogūnas |
| 1 vnt. | morka |
| 4 skiltelės | česnako |
| 1/2 | aitrosios paprikos |
| 200 ml | grietinėlės |
| pagal skonį | druskos ir pipirų |
| 70 g | fermentinio sūrio |
| kietojo sūrio | |
| petražolių lapelių | |
| duonos skrebučių |
Gardžiausia moliūgų sriuba
30 min.
4-5 porcijos
Gaminimas
Koks ruduo be gardžios moliūgų sriubos? Ji ne tik sušildys, bet ir bus apdovanota gardžiausias komplimentais. Netikit? Tam įtakos turi slaptas ingredientas - Sūdyta-parūkyta antienos filė!
- Keptuvėje išlydykite ghi sviestą ir dėkite kepinti smulkintus svogūnus, morkas, česnaką ir aitriąją papriką.
- Susmulkinkite moliūgą ir pakepinkite su daržovėmis.
- Puodą užkaiskite, supilkite sultinį ir apkeptas daržoves. Viską troškinkite ant silpnos ugnies, kol visiškai suminkštės moliūgo gabalėliai.
- Į sriubą supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais, fermentiniu sūriu.
- Paruoštą sriubą sutrinkite virtuviniu smulkintuvu.
- Prieš patiekdami pagardinkite kietuoju sūriu, duonos skrebučiais, sūdyta-parūkyta antienos file, smulkintomis petražolėmis.
Gardūs linkėjimai nuo UAB "Baltic Larus" kolektyvo!