Burokėlių salotos su jautienos didkepsniu
Burokėlių salotos su jautienos didkepsniu
ingredientai
| 1 didelio | mėlynojo svogūno |
| 2 šaukštų | baltojo vyno acto |
| 2 šaukštų | cukraus |
| 2 šaukštų | vandens |
| 2 šaukštų | OBELIŲ saulėgrąžų aliejaus |
| 220 g | KITCHEN ME šviežio sausai brandinto jautienos mentės didkepsnio Black Angus |
| Žiupsnelio | druskos |
| Žiupsnelio | juodųjų pipirų |
| 2 nedidelių | virtų burokėlių |
| 20 g | PERGALĖ juodojo šokolado |
| 3 šaukštų | balzaminio acto |
| 3 šaukštų | alyvuogių aliejaus |
| 100 g | įvairių salotų lapų |
| 30 g | DŽIUGAS 24 mėn. brandinto kietojo sūrio Delicate |
Burokėlių salotos su jautienos didkepsniu
apie 20 min.
1–2 asm.
Gaminimas
- Mėlynąjį svogūną supjaustykite skiltelėmis, sumaišykite su actu, cukrumi ir karštu vandeniu. Gerai išmaišykite ir pamarinuokite 10–15 min.
- Keptuvėje įkaitinkite OBELIŲ saulėgrąžų aliejų.
- KITCHEN ME šviežią sausai brandintą jautienos mentės didkepsnį „Black Angus“ nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, apibarstykite druska ir pipirais.
- Jautieną apkepkite iš abiejų pusių apie 2–3 min. ir ištraukę iš keptuvės pailsinkite 5–6 min.
- Burokėlius stambiai supjaustykite ir apkepkite toje pačioje keptuvėje iš visų pusių su druska ir juodaisiais pipirais.
- Ištraukus burokėlius, sudėkite PERGALĖ juodąjį šokoladą, supilkite balzaminį actą ir alyvuogių aliejų. Gerai išmaišykite.
- Į lėkštę dėkite salotų lapus, jautienos didkepsnį, apdėliokite marinuotais svogūnais.
- Salotas pagardinkite DŽIUGAS 24 mėn. brandinto kietojo sūrio „Delicate“ drožlėmis ir viską apšlakstykite šokoladiniu padažu.
Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui VMG komandai