Jautienos steikas su keptomis bulvėmis ir kaimišku varškės padažu
Jautienos steikas su keptomis bulvėmis ir kaimišku varškės padažu
ingredientai
| 500 g. | Kitchen me jautienos steikas TOP SIRLOIN |
| 3 v.š. | Aliejus |
| 2 v.š. | Sviestas |
| 1 a.š. | Džiovintas čiobrelis |
| 4 vnt. | Bulvės |
| Pagal skonį | Druska |
| Pagal skonį | Pipirai |
| Varškės padažui: | |
| 100 g. | Varškė |
| 1 v.š. | Grietinė |
| Saujelė | Svogūnų laiškai |
| Saujelė | Petražolės |
| pagal skonį | Druska |
| Pagal skonį | Pipirai |
Jautienos steikas su keptomis bulvėmis ir kaimišku varškės padažu
45 min.
2 porcijos
Gaminimas
- Bulves gerai nuvalome ir išverdame pasūdytame vandenyje. Išvirusias bulves apšlakstome aliejumi, pagardiname druska ir pipirais, kepame įkaitintoje 200 laipsnių karščio orkaitėje, kol odelė apskrus.
- Varškės padažui: svogūno laiškus bei petražoles sumulkiname ir sumaišome su likusiais ingredientais.
- Iškepame steikus: kepsnius gerai nusausiname, aptepame aliejumi bei apibarstome druska ir pipirais. Steiką kepame sausoje, labai gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių po 2-3 minutes.
- Kai apskrunda steikai, šiek tiek sumažiname ugnį ir į keptuvę įdedame gabalėlį sviesto ir čiobrelio. Kepsnius pavartome, jog abi pusės pasidengtų sviesto padažu.
- Didkepsnį pabaigiame kepti įkaitintoje orkaitėje iki norimo iškepimo lygio. Iškepus, mėsą uždengiame folija ir paliekame kambario temperatūroje apie 2-3 min. pailsėti.
- Didkepsnį tiekiame su bulvėmis, varškės padažu ir pasirinktomis daržovėmis.
Dėkojame SigitaCooks už receptą!