Salotos su jautiena, šviežiomis bulvytėmis ir pamidorais
Salotos su jautiena, šviežiomis bulvytėmis ir pamidorais
ingredientai
| 400 g | „Kitchen me“ jautienos nugarinės ir išpjovos kepsnio didkepsnio su T formos kaulu; |
| 8-10 vnt. | šviežių bulvyčių; |
| 200 g | vyšninių pomidorų |
| 100 g | mėgstamo salotų mišinio |
| žiupsnelis | druskos, maltų juodųjų pipirų |
| padažui: | |
| 0,5 vnt. | žalosios citrinos |
| 3 v.š. | alyvuogių aliejaus |
| 1 skiltelė | česnako |
| 1 a.š. | dižono garstyčių |
| 1 a.š. | medaus |
| žiupsnelis | grūstų aitriųjų paprikų |
| žiupsnelis | druskos, maltų juodųjų pipirų |
Salotos su jautiena, šviežiomis bulvytėmis ir pamidorais
60 min.
4 porcijos
Gaminimas
- Kruopščiai nuplaukite bulvytes ir išvirkite pasūdytame vandenyje.
- Padažui: nutarkuokite žaliosios citrinos žievelę, sudėkite į dubenėlį, išspausite sultis, supilkite alyvuogių aliejų, sudėkite smulkiai supjaustytą česnako skiltelę, dėkite garstyčias, medų, aitriąsias paprikas, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite.
- Jautienos didkepsnį kepkite ant grilio iš abiejų pusių po keletą minučių. Arba iškepkite keptuvėje. Tuomet apibarstykite iš abiejų pusių druska, maltais juodaisiais pipirais, uždenkite folija ir palikite šiltai pastovėti 5-10 min.
- Išvirtas bulvytes perpjaukite išilgai, sudėkite į keptuvę su trupučiu aliejaus ir apskrudinkite iš abiejų pusių. Sudėkite ant popierinio rankšluoščio.
- Kitoje keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus, dėkite vyšninius pomidorus. Kai tik pradės trūkinėti odelė, iš karto perdėkite ant popierinio rankšluoščio.
- Į lėkštę dėkite salotos, bulvytes, pomidorus, jautienos griežinėlius ir užpilkite paruoštu padažu. Patiekite nedelsiant.
Skanaus ;)
Dėkojame Oditėlės blogas už receptą!