Home / RETSEPTID / PARDILIHA /

Pardisupp juurviljade ja ubadega

koostisained

750 g	Pakk Lapino puota pardisupisegu
½	Sibulat
1	Porgand
5 näputäit	üldmaitseainet
5 näputäit	Musta pipart
2	Loorberilehte
1 oksakest	Värsket värsket rosmariini
2 liitrit	Vett
Maitse järgi	Soola
2	Porgandit
200 g	Värsket kapsast
6	Seent
22 g	Konserveeritud punaseid ube
Näputäis	Hakitud peterselli
½ tl	Jahvatatud ingverit

Pardisupp juurviljade ja ubadega

90 min.

4 portsjonit

Prindi Saada sõbrale Laadi alla pdf-formaadis

Ettevalmistamine

Page pardisupisegu, sibul, suured porgandiviilud, pipar, loorberilehed ja rosmariin potti. Lisage sool ja vesi ning keetke kõrgel kuumusel umbes tund aega. Koorige tekkinud vaht ära.
Sõeluge puljong läbi peene sõela ja valage puhtasse potti. Eemaldage pardiliha kontidelt.
Ajage puljong potis taas keema ja lisage väikesed porgandikuubikud. Keetke paar minutit, kuni porgand muutub pehmeks. Seejärel lisage värskelt viilutatud kapsas, seened, konserveeritud oad ja pardiliha. Keetke paar minutit, kuni kapsas on pehme.
Lülitatakse pliit välja, lisage värske petersell ning segage. Head isu!