RETSEPTID

1 sibul; 1 tšilli; 2 küüslauguküünt; 2 sellerivart; ½ keskmist brokkolit; 2 sl OBELIŲ rapsi ja kanepiõli; 250 g LAPINO PUOTA värsket küülikuliha (hautada, küpsetada); 2 sl rohelist karripastat; ½ klaasi TICHĖ naturaalset mineraalvett (gaasita); 400 ml kookospiima; Mõned kapsalehed; Näpuotsatäis soola; Näpuotsatäis musta pipart

550 g LAPINO PUOTA värsket pardifileed; 1 kg soola; 2 sl õunasiidriäädikat; 2 sl musta pipart; 2 sl rohelist pipart

1 LAPINO PUOTA värske küülik; 2 sl oliiviõli Extra Virgin; 2 porgandit; 2 sellerivart; 2 sibulat; 2 küüslauku; 1 tšilli; 1 peotäis roosmariini; 1 l tumedat õlut; Näpuotsatäis soola; Näpuotsatäis musta pipart

Vajaminevad ained: 600g küüliku esijalgu „Reinuvaderi pidusöök“; 3 porgandit; 2 küüslauguküünt; 50 g spinatit; 50 g punapeedilehti; 5 kartulit; 50 g võid; 2 rosmariinioksa; Peotäis peterselli; 2 tera lõhnapipart; Sool ja pipar (vastavalt maitsele)

Vajaminevad ained: 400g küüliku esijalgu „Reinuvaderi pidusöök“; 1 porgand; 4 kartulit; 50 ml rõõska koort; Jõhvikaid vastavalt vajadusele; 200 ml naturaalset köögiviljapuljongit; Sool ja pipar (vastavalt maitsele); 30 ml õli; Lemmiksalatit vastavalt vajadusele

Vajaminevad ained: 500 kg küüliku tagajalgu „Reinuvaderi pidusöök“; 200 g ube; 2 sellerivart; Kimbuke peterselli; 2 sl oliiviõli; 1,5 l veiselihapuljongit; 250 g konserveeritud nahata tomatit; 1 porgand; 2 kartulit; 2 küüslauguküünt; 1 sibul; Sool ja pipar (vastavalt maitsele)

Vajaminevad ained: 1 kg värsket küüliku kintsuliha „Reinuvaderi pidusöök“; Jahu paneerimiseks vastavalt vajadusele; 1 sibul; 3 küüslauguküünt; 1 punane paprika; 400 g šampinjone; 1 kuubik kanapuljongit; 50 g naturaalset kreemjuustu; Vesi; Sool ja jahvatatud must pipar (vastavalt maitsele).

Vajaminevad ained: 500 g pardikaelu „Reinuvaderi pidusöök“; 250 g rõõska koort; 1 suur sibul; Maitserohelist; Sool (vastavalt maitsele); Pipar (vastavalt maitsele); 1 puljongikuubik.

Vajaminevad ained: 500 g pardikaelu „Reinuvaderi pidusöök“; 500 g pardimagu „Reinuvaderi pidusöök“; 1 sibul;400 g konservtomatit; 400g g konservube; 3 küüslauguküünt; 150g g sellerijuurt; 100 g peeneid makarone; 1/2 tl suitsupaprikat; 1/2 tl loorberipulbrit; 1/2 tl majoraani; Sool ja pipar (vastavalt maitsele)

Vajaminevad ained: 500 g pardikaelu „Reinuvaderi pidusöök“; 4 sl sojakastet; 1 sl kalakastet; 1 sl valget veiniäädikat; 1 sl pruunsuhkrut; 2 küüslauguküünt; purustatud chillit (näpuotsatäis); sool ja jahvatatud must pipar (vastavalt maitsele).

500 g pardiõlgu „Reinuvaderi pidusöök“; 1 tl suitsupaprikat; 1 tl Kajenni pipart; 1 sl kalakastet; 1 sl Worcestershire´i kastet; 1 sl valget veiniäädikat; 2 sl oliiviõli; Sool ja pipar (vastavalt maitsele).

 500 g pardiõlgu „Reinuvaderi pidusöök“; 400 g sellerijuurt; 1 porgand; 200 ml rõõska koort; ½ tl suitsupaprikapulbrit; 1/2 tl loorberipulbrit; Sool ja pipar (vastavalt maitsele).

750 g Pardilihast supikogu „Reinuvaderi pidusöök“; 500 g „Reinuvaderi pidusöök“ pardimagu; 2 peotäit noori naadilehti; 1 sibul; 2 küüslauguküünt; 2 porgandit; 1 sl võid; Loorberilehti vastavalt vajadusele; Soola ja pipart vastavalt maitsele; Rõõska koort vastavalt vajadusele; 2 keedetud muna.

Vajaminevad ained: 750 g Pardilihast supikogu „Reinuvaderi pidusöök“; 3 kartulit; 2 porgandit; 1 sibul; 3 Küüslauguküünt; 250 g konservube; 2 sl oliiviõli; 1 maguspaprika; 2 sellerivart; Sool (vastavalt maitsele); Jahvatatud pipar (vastavalt maitsele); 1 chilli

750 g Pardilihast supikogu „Reinuvaderi pidusöök“; 1 porgand; 1 sibul; Tükike värsket ingverit; 3 loorberilehte; Musta pipart vastavalt vajadusele; 2 liitrit vett; 65 g konserveeritud musti ube; 100 g Ramen makarone; 10 kirsstomatit; 1/2 punast paprikat; Tükike porrut; 2 sl kalakastet ; 1 sl Worcestershire´i  kastet ;1 sl sojakastet; 1 sidrunilõik; Sool (vastavalt maitsele).

Vajaminevad ained: 750 g Pardilihast supikogu „Reinuvaderi pidusöök“; 1 suur porgand; 1 sibul; 1 küüslauguküün; 3 hapukurki; 4 kartulit; 150 g keedetud kruupe; Sool ja pipar (vastavalt maitsele); Peterselli vastavalt vajadusele

500 g pardimaksa „Reinuvaderi pidusöök“; Sool (vastavalt maitsele); Õli (vastavalt vajadusele); 8 viilu vormileiba; 4 sl hakitud petersellilehti; Kaste: 20 g võid; 1 keskmine sibul; 50 ml viskit; 150 ml kanapuljongit; 100 ml rõõska koort; 2 sl sidrunimahla; 

Sool ja pipar (vastavalt maitsele).

500 g pardimaksa „Reinuvaderi pidusöök“; 2 loorberilehte; 5-7  tera musta pipart; 170 g riisi; 1 sibul; 5 Küüslauguküünt; 250 g hiina kapsast; 100 g brokolit; 3 sl tumedat sojakastet; 2 sl tailandi magushaput kastet; purustatud chilli (vastavalt maitsele); 1 tl kuivatatud tüümiani; 30 g salatisegu (kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, seedriseemned); 30 g goji marju; soola vastavalt maitsele.

Vajaminevad ained: 500 g pardimaksa „Reinuvaderi pidusöök“ ; 50 g võid või kookosõli; 1/2 sibulat; 3 küüslauguküünt; Sool (vastavalt maitsele); 1 sl Dijoni sinepit; 2 sl õunaäädikat; 1 apelsini koor; 1/4 sidruni mahl; Värskelt jahvatatud pipar (vastavalt maitsele)

500 kg küüliku tagajalgu Reinuvaderi pidusöök; 1-2 keedetud punapeeti; 1/2 väikest kõrvitsat; 1-2 porgandit; 2-4 kartulit; 1 sibul; 50 g võid; Mõned loorberilehed; Maitserohelist vastavalt maitsele; Sool (vastavalt maitsele); 

 1 kg värsket küüliku kintsuliha Reinuvaderi pidusöök; Jahu paneerimiseks vastavalt vajadusele; 1 sibul; 3 küüslauguküünt; 1 punane paprika; 400 g šampinjone; 1 kuubik kanapuljongit; 50 g naturaalset kreemjuustu; Vesi; Sool ja jahvatatud must pipar (vastavalt maitsele)

500 g pardikaelu Reinuvaderi pidusöök; 250 g rõõska koort; 1 suur sibul; Maitserohelist; Sool (vastavalt maitsele); Pipar (vastavalt maitsele); 1 puljongikuubik

500 g pardikaelu Reinuvaderi pidusöök; 500 g pardimagu Reinuvaderi pidusöök; 1 sibul; 400 g konservtomatit; 400 g  konservube; 3 küüslauguküünt; 150g g sellerijuurt; 100 g peeneid makarone; 1/2 tl suitsupaprikat; 1/2 tl loorberipulbrit; 1/2 tl majoraani; Sool ja pipar (vastavalt maitsele)

Vajaminevad ained: 500 g pardikaelu „Reinuvaderi pidusöök“; 250 g rõõska koort; 1 suur sibul; Maitserohelist; Sool (vastavalt maitsele);Pipar (vastavalt maitsele); 1 puljongikuubik

Vajaminevad ained: 500 g pardikaelu „Reinuvaderi pidusöök“; 4 sl sojakastet; 1 sl kalakastet; 1 sl valget veiniäädikat; 1 sl pruunsuhkrut; 2 küüslauguküünt; purustatud chillit (näpuotsatäis); sool ja jahvatatud must pipar (vastavalt maitsele).

Vajaminevad ained: 500 g pardiõlgu „Reinuvaderi pidusöök“; 1 tl suitsupaprikat; 1 tl Kajenni pipart; 1 sl kalakastet; 1 sl Worcestershire´i kastet; 1 sl valget veiniäädikat; 2 sl oliiviõli; Sool ja pipar (vastavalt maitsele).

Vajaminevad ained: 500 g pardiõlgu „Reinuvaderi pidusöök“; 400 g sellerijuurt; 1 porgand; 200 ml rõõska koort; ½ tl suitsupaprikapulbrit; 1/2 tl loorberipulbrit; Sool ja pipar (vastavalt maitsele)

Vajaminevad ained: Pardilihast supikogu „Reinuvaderi pidusöök“, 750 g; 500 g „Reinuvaderi pidusöök“ pardimagu; 2 peotäit noori naadilehti; 1 sibul; 2 küüslauguküünt; 2 porgandit; 1 sl võid; Loorberilehti vastavalt vajadusele; Soola ja pipart ; vastavalt maitsele; Rõõska koort vastavalt vajadusele; 2 keedetud muna.

Vajaminevad ained: Pardilihast supikogu „Reinuvaderi pidusöök“, 750 g; 3 kartulit; 2 porgandit; 1 sibul; 3 Küüslauguküünt; 250 g konservube; 2 sl oliiviõli; 1 maguspaprika; 2 sellerivart; Sool (vastavalt maitsele); Jahvatatud pipar (vastavalt maitsele); 

1 chilli.

Vajaminevad ained: Pardilihast supikogu „Reinuvaderi pidusöök“, 750 g; 1 porgand; 1 sibul; Tükike värsket ingverit; 3 loorberilehte; Musta pipart vastavalt vajadusele; 2 liitrit vett; 65 g konserveeritud musti ube;100 g Ramen makarone; 10 kirsstomatit; 1/2 punast paprikat; Tükike porrut; 2 sl kalakastet;1 sl Worcestershire´i  kastet ;1 sl sojakastet; 1 sidrunilõik; Sool (vastavalt maitsele)

Vajaminevad ained: Pardilihast supikogu „Reinuvaderi pidusöök“, 750 g; 1 suur porgand; 1 sibul; 1 küüslauguküün; 3 hapukurki; 4 kartulit; 150 g keedetud kruupe; Sool ja pipar (vastavalt maitsele); Peterselli vastavalt vajadusele

Vajaminevad ained: 500 g pardimaksa „Reinuvaderi pidusöök“; Sool (vastavalt maitsele);  Õli (vastavalt vajadusele); 8 viilu vormileiba; 4 sl hakitud petersellilehti; Kaste: 20 g võid; 1 keskmine sibul; 50 ml viskit; 150 ml kanapuljongit; 

100 ml rõõska koort; 2 sl sidrunimahla; Sool ja pipar (vastavalt maitsele).

Vajaminevad ained: 500 g pardimaksa „Reinuvaderi pidusöök“; 2 loorberilehte; 5-7  tera musta pipart; 170 g riisi; 1 sibul; 5 Küüslauguküünt; 250 g hiina kapsast; 100 g brokolit; 3 sl tumedat sojakastet; 2 sl tailandi magushaput kastet; 

purustatud chilli (vastavalt maitsele); 1 tl kuivatatud tüümiani; 30 g salatisegu (kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, seedriseemned); 30 g goji marju; soola vastavalt maitsele.

Vajaminevad ained: 500 g pardimaksa „Reinuvaderi pidusöök“ ; 50 g võid või kookosõli; 1/2 sibulat; 3 küüslauguküünt; Sool (vastavalt maitsele); 1 sl Dijoni sinepit; 2 sl õunaäädikat; 1 apelsini koor; 1/4 sidruni mahl; Värskelt jahvatatud pipar (vastavalt maitsele).

Vajaminevad ained: 500 g pardikoibi „Reinuvaderi pidusöök“; 1 Spargelkapsas; Vürtsikas kaste: 50 ml Vürtsikat magushaput kastet; 50 ml Teriyaki kastet; 1 sl Seesamiseemneid; 1 sl Mett.

Vajaminevad ained: 500 g pardikoibi „Reinuvaderi pidusöök“; 150 g Puljongit; 1 Sibul (suur); 1 Õun (suur); 1-2 Šampinjoni; 7 sl Rõõska koort; 5 sl Õli; Vastavalt maitsele ürte; Vastavalt maitsele soola; Vastavalt maitsele jahvatatud musta pipart

Vajaminevad ained: 500 g pardikoibi „Reinuvaderi pidusöök“; 2 Sellerivart; 2 Porgandit (keskmist); 2 Sibulat (suurt); 500 ml Kanapuljongit; Vastavalt maitsele soola ja pipart.

Vajaminevad ained: 500 g pardikoibi „Reinuvaderi pidusöök“; 2 sl Vaarikakeedist; 2 sl Võid; 20 g Sibulapealseid; 10 g Tilli; 200 ml Apelsinimahla; Vastavalt maitsele soola ja pipart.

Vajaminevad ained: 500 g nahaga pardifileed „Reinuvaderi pidusöök“; 3 porgandit; 1 sibul; küpsetamiseks ghee võid; näpuotsaga kollajuurt.

Vajaminevad ained: 2 nahaga pardifileed „Reinuvaderi pidusöök“; Näpuotsaga soola; Kastmeks: 1 šalottsibul; 0,5 supilusikatäit sulatatud võid; 1 teelusikatäis jahu; 3/4 klaasi pardi- või kanapuljongit; Näpuotsaga soola, värskelt jahvatatud pipart; Samuti vajate: kartuliputru; soovi korral pohlakeedist; kaunistuseks peterselli

Vajaminevad ained: 500 g nahaga pardifileed Reinuvaderi pidusöök; petersell, roosmariin, pune, salvei, majoraan, tüümian; soola; Garniiriks lemmiksalatit

Vajaminevad ained: 2 kg Reinuvaderi pidusöök Värske Part; 2 tl Soola; 1 tk Riivitud sidruni koor; 2 sl Mettl 3 küüslauguküünt (viilutatud) + 5-6 (viilutatud) (marinaadile ja täidisele); 2 Apelsini; 2 x ½ Sidrunit; 5-6 Õuna; 3-4 Sibulat.

Vajaminevad ained: „Reinuvaderi pidusöök“ õrn küülikumaks (500g); 1-2 sl hapukoort; Jahu (paneerimiseks); Soola, pipart (vastavalt maitsele); Õli (küpsetamiseks)

Vajaminevad ained: 6 pardikoiba Reinuvaderi pidusöök; 6 küüslauguküünt; vastavalt maitsele soola, pipart; Garniiriks: vastavalt vajadusele värskeid kartuleid (keetmiseks); vastavalt vajadusele kartulikrõpse;

Vajaminevad ained: +/-2,2 kg Reinuvaderi pidusöök marineeritud, õuntega täidetud part

Vajaminevad ained: Esimene viis: 1 tk nahaga pardifilee Reinuvaderi pidusöök; 2 kl jämedat soola; 0,5 tl purustatud valget pipart; Teine viis: 1 nahaga pardifilee Reinuvaderi pidusöök; 1 kl jämedat soola; 1 kl suhkrut; 1 tl kuivatatud tüümiani; 1 tl musta terapipart; 1 tl kuivatatud salveid

Vajaminevad ained: 500 g pardikoibi Reinuvaderi pidusöök; 0,5 sl sulatatud võid küpsetamiseks; 3 keskmist porgandit; 1 peenem porrulauk; 1 sibul ; 4 küüslauguküünt; peotäis peterselli, salveid, punet; 1,5 kl kanapuljongit; 2 loorberilehte; näpuotsatäis soola värskelt jahvatatud pipart

Vajaminevad ained: 400 g Lapino puota jänesekarbonaadi, ½ sibulat, 1 porgand, 1 küüslauguküüs, võid,  400 g konserveeritud tomateid, purustatud ja omas mahlas, 20 rohelist oliivi, 1 spl hakitud ürte (salvei, oregano), soola ja pipart.

Vajaminevad ained: 500 g. värskeid "Lapino puota" parditiibu, 1 tl suitsutatud paprikat, 1 tl cayenne'i pipart, 1 spl kalamaitseainet, 1 spl Worcestershire'i kastet, 1 spl valget veiniäädikat, 2 spl oliiviõli, soola ja pipart.

Vajaminevad ained: 750 g pakk Lapino puota pardisupisegu, ½ sibulat, 1 porgand, 5 näputäit üldmaitseainet, 5 näputäit musta pipart, 2 loorberilehte, 1 oksakest värsket värsket rosmariini, 2 liitrit vett, soola, 2 porgandit, 200 g värsket kapsast, 6 seent, 22 g konserveeritud punaseid ube, näputäis hakitud peterselli, ½ tl jahvatatud ingverit

Vajaminevad ained: 500 g. värsket "Lapino puota" pardimaksa, 50 ml. brändit, 2 šalottsibulat, 2 küüslauguküünt, paar oksakest rosmariini, 1 ja 1/2 spl värsket pühvlivõid, 1 spl võid, soola ja pipart

Vajaminevad ained: 500 g. värskeid "Lapino puota" pardisüdameid, 2 küüslauguküünt, 2 spl Worcestershire'i kastet, 1 tl mett, 2 spl hakitud rohelist sibulat, lemmiksalatit, 2 kurki, 6 redist, 2 spl hakitud röstitud maapähkleid, veidi oliiviõli, veidi sidrunimahla, näputäis kuivatatud tüümiani, soola ja pipart.

Vajaminevad ained: 200 g. Küülikukoivaliha "Lapino puota", leivapuru, juust, 1 muna, vürtsid (pipar, küüslauk, maitsetaimed), sool. Kastme jaoks: 100 g värsket spinatit, 40 g võid, 40 ml puljongit.

Vajaminevad ained: 500 g. küülikumaksa "Lapino puota", sool, pipar, jahu katmiseks, õli praadimiseks, 1-2 spl hapukoort.

Vajaminevad ained: 200 g. küüliku nimmeosa fileed "Lapino puota", 100 g. maisitärklist. Marinaadi jaoks: 2 spl sojakastet, 2 tl õunaäädikat, 1,5 spl vedelat mett (looduslik või kunstlik), 2 tl jahvatatud ingverit. Kastme jaoks: 5 spl sojakastet, 2 spl õunaäädikat, 3 tl suhkrut, 5 spl vett, 2 spl (triiki) maisitärklist.

Vajaminevad ained: Marinaad: 2 spl mett, 2 spl veiniäädikat, 2 spl sojakastet, ingver, seesamiseemned. Salat: hiina kapsas, nahata pardirind „Lapino puota”, 1 porgand, 1 kurk. Kaste: 1 spl mett, 1 spl seesami või muud õli, 1 spl sojakastet, 1 spl riisiäädikat.

Vajaminevad ained: 340 g. pardikoiva liha „Lapino puota", 4 viilu külma suitsutatud peekonit, 1 sibul, 1 suvikõrvits, 5-8 kartulit, ~ 120 g. võid, 200-250 ml. piima, 2 spl jahu, 100 g. kõva juustu, mõned oksad kuivatatud tüümiani, soola, pipart. 

340 g pardikoiva liha Lapino puota; 4 viilu külma suitsutatud peekonit; 1 sibul; 1 suvikõrvits; 5-8 kartulit (olenevalt praepanni suurusest); ~ 120 g võid; 200-250 ml piima; 2 spl jahu; 100 g kõva juustu; mõned oksad kuivatatud tüümiani; soola; pipart

Vajaminevad ained: 340 g. jahutatud nahata pardikoiva liha „Lapino puota", mõned värsked või kuivatatud puravikud ja kukeseened, 1 suur sibul, 1 keedetud porgand, 50 g leotatud rosinaid, väike punt tilli, peterselli või muud käepärast ürti, pisut võid, 200 ml tomatipastat, 100 ml kuiva punast veini, maitsestamiseks vürtsid - sool, pipar, suitsutatud paprika.

Vajaminevad ained: 340 g külma pardikoiva liha „Lapino puota”, näputäis pipart, soola, 1 spl teralist pipart, 1 mahlane apelsin, 4-5 kartulit, 1 suur porgand, 300 g rooskapsast, värsket või kuivatatud rosmariini.

Vajaminevad ained: 1 kg. "Lapino puota" jäneseribisid, 1 sibul, 100 g. porrulauku, 4 küüslauguküünt, 2 tl purustatud värsket rosmariini, 1 tl purustatud punast pipart, 400 g pruuni seeni, 200 ml kanapuljongit, 240 g konserveeritud hakitud tomateid, soola ja pipart, jahu.

340 g jahutatud nahata pardikoiva liha „Lapino puota”; mõned värsked või kuivatatud puravikud ja kukeseened (võid kasutada muid meelepäraseid seeni); 1 suur sibul; 1 keedetud porgand; 50 g leotatud rosinaid; väike punt tilli, peterselli või muud käepärast ürti; pisut võid; 200 ml tomatipastat; 100 ml kuiva punast veini; hambatikke liha koos hoidmiseks; maitsestamiseks vürtsid - sool, pipar, suitsutatud paprika

Vajaminevad ained: 1 kg. "Lapino puota" jänesekintse, 200 g külmsuitsutatud peekoniriba, 10 salveilehte, värskelt jahvatatud musta pipart, oliiviõli.

Vajaminevd ained: 500 g värskeid "Lapino puota" pardipugusid, 2 liitrit vett, 2 loorberilehte, 1 sibul, 2 küüslauguküünt, 2 spl kalakastet, 2 porgandit, 150 g külmutatud rohelisi herneid, 250 ml hapukoort, veidi musta pipart, näpuotsatäis värskeid tüümianilehti, soola. 

Vajaminevad ained: 560 g. värskeid "Lapino puota" pardikoibi, väike tükk ingverit, 1 küüslauguküüs, 1 spl purustatud punast teravamat paprikapulbrit, 4 spl sojakastet, 1 spl mett.

Vajaminevad ained: 600 g. "Lapino puota" jänesekarbonaadi, 6 külmsuitsutatud peekoniriba, 1 spl võid, 2 sibulat, 4 küüslauguküünt, 10 oksakest värsket tüümiani, 2 spl värsket hakitud peterselli, 10 suuret seenetükki, 4 kartulit, 100 ml kuiva valget veini, soola ja pipart.