Kalėdinės žąsies receptas
Kalėdinės žąsies receptas
ingredientai
| 1 vnt. | Lapino puota švž. žąsies |
| 3 vnt. | Apelsinų |
| Žiupsnelis | žvėrienos prieskonių |
| Pagal skonį | 5 rūšių juodųjų pipirų, |
| Pagal skonį | vištienos prieskonių |
| Pagal skonį | kmynų |
| 5 skiltelių | česnako |
| Pagal skonį | sojos |
| Pagal skonį | balzaminio acto |
| 3 v.š. | medaus |
| 1/2 stiklinės | aliejaus |
| 1 vnt. | kepimo rankovės |
Kalėdinės žąsies receptas
140 min.
6-8 porcijos
Gaminimas
- Visus prieskonius, medų, soją, balzaminį actą ir susmulkintus česnakus sumaišykite su aliejumi.
- Įtrinkite žąsį gautu marinatu.
- Apelsinus supjaustyti stambiai į 4 dalis. Prikimišti į žąsies vidų.
- Suriškite žąsies kulšelės, uždenkite maistine plėvele ir laikykite iki Kalėdų ryto šaltai.
- Kalėdų rytą įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros.
- Žąsį perdėkite į kepimo rankovę, suriškite maišelį.
- Dėkite į skardą ir šaukite kepti.
- Žąsis kepa 1 kg – 25 minutes.
Dėkojame Kitchen Obsession už receptą!