| 500 g | Lapino puota antienos file |
| pagal skonį | Prieskoniai |
| 300-400 | virtų baby bulvyčių |
| 1-2 skiltelės | česnako |
| šakelė | čiobrelio |
| 50 g | balto pelėsinio sūrio |
| papuošimui | Smulkinto laiškinio česnako |
| Glazūrai: | |
| 8 šaukštai | balzamiko kremo |
| 8 šaukštai | sojos padažo |
| 4 šaukštai | medaus |
| 2 skiltelės | medaus |
Pirmiausia antieną truputį pabarstyk prieskoniais, kad sugertų visą skonį, ir dėk į keptuvę – leisk odeliai pasidaryti traškiai, kaip svieste keptai duonai. Kai gražiai apskrunda, apversk ir palik trumpam pailsėti, kad mėsa liktų sultinga.
Tuo metu į tuos pačius taukus mesk virtas mažas bulvytes – jos jau išvirtos, tai tik apkepini, kad gautų spalvos ir traškumo. Įmesk česnako skiltelę, šakelę čiobrelio, žiupsnį druskos. Kai bulvytės jau gražiai šnarėdamos skrunda, uždėk gabalėlius pelėsinio sūrio, ir šauk į orkaitę – kol sūris pradeda lydytis ir kvepėti.
Tada keptuvėje šlakelyje aliejaus trumpai pakepink česnaką, įpilk balzaminio acto kremo, medaus, šiek tiek sojų padažo – viskas susimaišo į tirštą, kvapnią glazūrą. Į tą glazūrą dėk antieną ir pavartyk, kad pasidengtų tuo spindinčiu, tamsiu saldžiarūgščiu sluoksniu.
Kai viskas paruošta, antieną kelk ant bulvyčių, užlašink likusios glazūros ir pabarstyk laiškiniu česnaku.
Gražios dienos ir skanaus įkvėpimo,
Už receptą ir nuotrauką dėkojame Babaužiuko virtuvėlei.