Pradžia / RECEPTAI / ANTIENA /

Antienos skrandukų sultinys su daržovėmis

ingredientai

500 g.	Lapino puota švž. ančiukų skrandukai
1 pakelis	Šaldytas daržovių mišinys (brokoliai, žiediniai kopūstai, morka)
1 vnt.	Svogūnas
1,5 - 2 lt.	Vištienos sultinys
Gabalėlis	Sviestas
Pora saujų	Makaronai
Pagal skonį	Malti lauro lapai
Pagal skonį	Druska
Pagal skonį	Juodieji pipirai
Pagal poreikį	Grietinė
Pagal poreikį	Krapai

Antienos skrandukų sultinys su daržovėmis

75 min.

4-6 porcijos

Spausdinti Persiųsti draugui Atsisiųsti pdf

Gaminimas

Antienos skrandukus išverdame: dedame antienos skrandukus į šaltą pasūdytą vandenį. Kuomet vanduo užverda sumažiname liepsną ir nugriebiame susidariusias putas. Skrandukus verdame ant silpnos ugnies ne mažiau nei valandą.
Išvirusius skrandukus supjaustome norimo dydžio juostelėmis.
Svogūną smulkiai supjaustome ir pakepiname ant sviesto, kol šis taps permatomas.
Į sultinį beriame šaldytas daržoves, makaronus ir pakepintus svogūnus. Sultiniui užvirus, viską paverdame dar apie 7 – 8 min.
Išvirusią sriubą patiekiame su grietine, krapais ir mėgstama duona, krekeriais ar kas Jums patinka.

SKANAUS!