Visus antienai skirtus ingredientus sutrinkite ir šiuo mišiniu ištrinkite anties kulseles. Uždenkite ir dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, bet idealu būtų nakčiai.
Pasimarinavus antienai nuvalykite prieskonius. Dėkite antiena į kepimui skirtą indą, ant viršaus uždėkite antienos taukus ir uždengus folija kepkite 180C orkaitėje 45-55 min.
Tuo tarpu ruošiame pupeles.
Keptuvėje ištirpiname sviestą ir pakepiname smulkintas daržoves, anyžių, čiobrelius. Kai daržovės suminkštės, dedame virtas pupeles, užpilame sultiniu ir patroškiname 10 min.
Iki antienos kepimo pabaigos likus 10 min.,nuimame foliją ir leidžiame apskrusti.
Į lėkštę dedame pupeles ir ant viršaus uždedame antienos kulšelę.
Už receptą dėkojame Samčio užrašai.
