Svogūnus ir obuolius susmulkiname mažais kubeliais. Šlakelyje įkaitinto aliejaus pirmiausia apkepiname svogūnus, tada beriame obuolius ir kepame , kol truputį suminkštės. Atvėsiname.
Į smulkintą kalakutieną beriame smulkinto česnako skilteles, sukriačiame svogūnus ir obuolius, įmušame kiaušinį ir gerai išminkome. Pagal skonį pasūdome , beriame pipirus ir dar kartą gerai išminkome.
Suformuojame kotletus. Apvoliojame džiuvėsėliuose iš abiejų pusių ir kepame įkaitintame aliejuje, kol gerai iškeps.
Patiekite su salotomis.
Už receptą dėkojame samčio užrašams.
