Cezario salotų konkurentas su keptomis vynuogėmis

1. Į skardelę sudėkite besėklių vynuogių kekę, šalia pamaišykite majonezą „Karališkas“, užberkite ant jo rozmarino.
2. LAPINO PUOTA šviežią triušienos juosmeninės dalies filė supjaustykite kubeliais, užberkite druskos, pipirų, smulkinto česnako, pašlakstykite aliejumi ir švelniai pamasažuokite mėsą. Sudėkite ją ant majonezo ir šaukite kepti į įkaitintą iki 180 °C orkaitę maždaug 15–18 min. Iškepusią triušieną gerai išmaišykite su majonezu, kuriame ji kepė.
3. Į lėkštę dėkite romaninių salotų lapus, nuluptas greipfruto skilteles, plonai supjaustytą mėlynąjį svogūną, užberkite plėšytais mėtų ir kalendrų lapeliais, užbarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.
4. Juodą duoną su sėklomis „45 % sėklų duona“ supjaustykite kubeliais ir pakepinkite sausoje keptuvėje.
5. Sumaišykite abrikosų džemą su baltojo vyno actu ir alyvuogių aliejumi, įberkite druskos, pipirų. Šiuo padažu pašlakstykite salotas.
6. Ant salotų uždėkite mėsą, vynuoges, berkite keptą duoną ir užtarkuokite sūrio.

Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui VMG komandai