Pradžia / RECEPTAI / TRIUŠIENA /

Mano gudrybės, kad triušiena būtų labai minkšta

ingredientai

250 g	Lapino puotos triušienos kumpelių mėsos
žiupsnelis	druskos
žiupsnelis	pipirų
1 vnt.	morkos
1 vnt.	bulvės
pagal poreikį	raudonojo svogūno
saujos	briuselio kopūstų
pagal poreikį	kmynų
šakelės	rozmarino
pusę litro	daržovių sultinio

Mano gudrybės, kad triušiena būtų labai minkšta

25 min.

2 porcijos

Spausdinti Persiųsti draugui Atsisiųsti pdf

Gaminimas

Triušieną dėkite į verdantį vandenį ir apvirkite 15 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Į kepimo formą pilkite daržovių sultinį, dėkite apvirtą triušieną, gabaliukais pjaustytas daržoves (išskyrus briuselio kopūstus). Kepimo indą uždenkite folija ir dėkite kepti 1,5 valandos.
Likus 30 minučių iki kepimo pabaigos, suberkite briuselio kopūstus ir uždėkite rozmarino šakelę, folijos nebedėkite, palikite atvirai troškintis.
P.S. Tikrai ilgai vargau, kol atradau būdą, kaip triušieną pagaminti idealiai minkštai. Visgi supratau, kad ilgas virimas-troškinimas yra geriausias variantas.

Likime jums ir jūsų vaikams skanių atradimų,

Lieknos Bitės