Pradžia / RECEPTAI / TRIUŠIENA /

Sveika ir greita kepta triušienos kumpelių mėsa

ingredientai

200 g.	Lapino puota švž. triušienos kumpelių mėsa
1 gūžė	Salota
6-8 vnt.	Vyšniniai pomidorai
2 vnt.	Agurkai
1 sauja	Špinatai
1 sauja	Moliūgų sėklos
1 sauja	Konservuoti avinžirniai
Pagal skonį	Druska
Pagal skonį	Kvapnieji ir juodieji pipirai
0,5 vnt.	Citrinos sultys
Žiupsnelis	Petražolės
Žiupsnelis	Mairūnas
Žiupsnelis	Salotų prieskonių mišinys
2 skiltelės	Česnakas
1 vnt.	Kiaušinis
Pagal poreikį	Pabarstukai arba džiuvesėliai
Žiupsnelis	Džiugo sūris

Sveika ir greita kepta triušienos kumpelių mėsa

30 min.

2 porcijos

Spausdinti Persiųsti draugui Atsisiųsti pdf

Gaminimas

Triušienos kumpelių mėsą išmuškite, kad ši būtų kuo plonesnė. Pamarinuokite abi mėsos pusės su petražolėmis, mairūnu, citrinos sultimis, pipirais ir smulkiai pjaustytu česnaku.
Kol triušiena marinuojasi pasiruoškite salotas: į didelį dubenį susmulkinkite salotą (smulkinti patariame rankomis), vyšninius pomidorus, agurkus, špinatus ir avinžirnius. Pabarstykite pipirais ir druska bei apliekite citrinos sultimis ir aliejumi.
Kol salotos sugeria citrinų sultis, kepkite triušienos kumpelių mėsą. Ją susmulkinkite mažais gabalėliais, apvoliokite kiaušinio plakinyje bei pabarstukuose ir kepkite vidutinio karščio įkaitintoje keptuvėje pateptoje aliejuje, kol apskrunda.
Kai mėsa iškepa, ją išimkite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nubėgtų riebalai. Tuomet salotas dar kartą pamaišykite dubenyje ir padalinkite į porcijas. Sudėkite ant salotų keptą triušieną ir apibarstykite moliūgų sėklomis bei Džiūgo sūriu. Skanaus!