Pradžia / RECEPTAI / TRIUŠIENA /

Triušiena rytietiškais motyvais

ingredientai

200 g	LAPINO PUOTA šviežios triušienos kumpelių mėsos
Žiupsnelio	aitriosios paprikos
½ šaukštelio	malto kumino
½ šaukštelio	maltos kalendros
½ šaukštelio	rūkytos paprikos
Žiupsnelio	druskos
Šlakelio	apelsinų sulčių
	Aliejaus (kepti)
150 g	jaunų morkų
5–6 lapų	romaninių salotų
	Tahinio padažui:
1–2 šaukštų	tahinio
1	citrinos sulčių
100 g	jogurto
1 skiltelės	česnako
1–2 šaukštų	alyvuogių aliejaus
½ šaukštelio	saldžios maltos raudonosios paprikos
žiupsnelis	druskos

Triušiena rytietiškais motyvais

45 min.

2 asmenims

Spausdinti Persiųsti draugui Atsisiųsti pdf

Gaminimas

LAPINO PUOTA šviežios triušienos kumpelių mėsą supjaustykite, pabarstykite prieskoniais, druska, pašlakstykite apelsinų sultimis bei aliejumi ir palikite 10–15 min. pasimarinuoti. Po 1 min. kepkite iš visų pusių keptuvėje, o po to sudėkite į skardelę ir baikite kepti orkaitėje. Lengvai ataušinkite.
Morkas pašlakstykite aliejumi, sudėkite į skardelę ir kepkite orkaitėje kartu su mėsa.
Padažui sudėkite visus ingredientus į trintuvo indą ir sutrinkite kartu.
Triušieną patiekite su daržovėmis ir padažu.

Receptas sukurtas bendradarbiaujant su VMG komanda.