Triušienos ir daržovių troškinys moliūge

Rudens ponas - moliūgas. Visada svajojom ką nors iš jo pagaminti be sriubos, kilo įdėja jį išskaptuoti ir pripildyti skanaus troškinio ir dar viską troškinti jame. Avantiūra pasiteisino - buvo labai skanu!

1. Triušieną iš vakaro pasiruoškite, susmulkinkite ir pamarinuokite - druska, pipirai, sojos bei vorčesterio padažo, kelios skiltelės česnako - galima prieskoninių žolelių pridėti norint stipresnio skonio.
2. Kai triušiena išsimarinuos išskaptuokite moliūgą palikdami 2-2,5 cm storio sieneles, jas ištrinkite norimais prieskoniais ir palikite valandžiukei pasimarinuoti.
3. Kol moliūgas marinuosis pasiruoškite likusias daržoves - viską susmulkinkite nedideliais gabaliukais.
4. Kruopas užmerkite vandenyje, kad šiek tiek išbrinktų. 
5. Triušieną apkepkite iš visų pusių keptuvėje, apkepus suverskite daržoves, supilkite 0,5 l sultinio ir dar patroškinkite, kad jos šiek tiek suminkštėtų.
6. O toliau visą turinį sukrėskite į moliūgą ir pašaukite 1,5 - 2 valandoms į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. 
7. Kai viskas išsitroškins, patiekite su šaukštu grietinės. Skonis tobulas, triušiena minkštutė o moliūgo skonis persigeria į rudenines daržoves. Skanaus!