Triušienos troškinys su daržovėmis

1. Triušieną ir moliūgą supjaustykite kubeliais, baklažaną ir svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
2. Į įkaitintą keptuvę su šlakeliu aliejaus suberkite triušieną, moliūgą, baklažaną ir svogūną – lengvai apkepkite (mėsa bus sultingesnė).
3. Lengvai apkepus mėsą ir daržoves, sumažinus kaitrą keptuvėje, užpilkite sultiniu, pagardinkite morkų ir pomidorų pesto, viską gerai išmaišykite. Uždenkite dangčiu ir palikite 10-15 min. pasitroškinti.
4. Kol mėsa ir daržovės troškinasi, susipjaustykite kininį kopūstą ir pasiruoškite šviežias salotas prie patiekalo.
5. Baigiant troškintis, suberkite pjaustytą kininį kopūstą, vyšninius pomidoriukus ir konservuotus kukurūzus. Pagardinkite laiškiniu česnaku, viską išmaišykite ir dar 5-7 min. patroškinkite skonių apjungimui.
6. Skanaus!

P.S. Pasigendate druskos, pipirų? Man jų nereikia, o Jūs gardinkite pagal savo skonį.

Gardūs linkėjimai nuo Rūtos iš "Lapino puota" virtuvės.

„Lapino puota“ – gudriems gurmanams!