- Bulves nuskuskite, gerai nuplaukite ir kuo geriau nusausinkite.
- Bulves supjaustykite skiltelėmis.
- Dubenyje sumaišykite bulves su alyvuogių aliejumi ir apibarstykite prieskoniais ir žolelėmis.
- Viską gerai išmaišykite.
- Paruoštas bulves išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos taip, kad jos kuo mažiau liestųsi viena prie kitos, o viduryje palikite šiek tiek vietos antienai.
- Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C temperatūros.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 minutes, kol bulvės gražiai apskrus ir bus visiškai iškepusios – traškios išorėje, o viduje – minkštos.
- Kol bulvės kepa, antienos filė didkepsnį ištraukite iš pakuotės.
- Po 20 minučių (bulvių kepimo), skardą ištraukite ir skardos viduryje, šalia bulvių, sudėkite antieną.
- Grąžinkite skardą atgal į orkaitę ir kepkite toliau likusias 20-25 minutes.
- Kepimo laikas gali priklausyti nuo Jūsų naudojamos orkaitės, tad nepamirškite patikrinti ar bulvės ir antiena iškepė tiesiog paragaudami. Atsargiai - karšta!
- Patiekite antieną su keptomis bulvių skiltelėmis, šviežiomis daržovėmis ir česnakiniu ar kitu Jūsų mėgstamu padažu.
- Skanaus!
Už receptą dėkojame Skrajojantis Olanas.
