1. Bulves nuskusti ir supjaustyti kuo plonesniais griežinėliais. Išdėlioti ratu apvaliame kepimo inde, taip, kad vienas griežinėlis truputį dengtų kitą ir taip suformuoti “rožę”.
2. Ištirpinti sviestą, įberti druskos, pipirų, raudonėlių. Gerai išmaišyti iš mišiniu aplieti kepimo inde sudėtas bulves.
3. Orkaitę įkaitinti iki 200C, dėti antienos blauzdeles (su visa aliumine pakuote) ir bulves, uždengtas folija. Po 15min atidengti bulves ir viską dar kepti apie 45min.
4. Nuskusti agurką, sutarkuoti per smulkią tarką. Nuspausti sutarkuotus agurkus ir nupilti susidariusį skystį.
5. Tarkuotus agurkus sumaišyti su jogurtu, įberti druskos, bazilikų ir česnakų prieskonių mišinio ir viską gerai išmaišyti.
6. Iškepusią antieną ir bulves patiekti karštas su jogurtiniu agurkų padažu.
Skanaus!
Už receptą dėkojame Rožinis avokadas.
