BLACK ANGUS STEAK – paprastai, bet ne prastai

Pasiplanuokite laiką ir darbo eigą: smidrai keps 8min., steikai keps ir ilsėsis iš viso 15min., grybų padažui reikės 15min.

Smidrai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių;
2. Kepimo skardą išklokite folija ir vienu sluoksniu paskleiskite smidrus;
3. Apšlastykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, pipirais bei česnako smulkiomis granulėmis ir viską gerai išmaišykite/įtrinkite; apibarstykite tarkuotu Džiugo sūriu;
4. Kepkite orkaitėje 8min.

Grybų padažas:

1. Įkaitintoje keptuvėje išlydikite 3 a.š. sviesto; sudėkite smulkiai pjaustytus pievagrybius ir įspauskite 2 skilteles česnako; leiskite grybams apkepti 5min.
2. Supilkite grietinėlę, sultinį, Vorčesterio padažą, įdėkite garstyčias, smulkintus svogūnų laiškus, pagardinkite druska, pipirais ir vis pamaišant leiskite pasitroškinti apie 8min. – padažas turi gautis ne per skystas.

Jautienos steikas:

• Kepkite taip, kaip nurodyta ant KITCHEN ME pakuotės, jei norite medium-raw steiko varianto;
• Jei norite medium ar medium-well, kiekvienai pusei pridėkite po 1-2min.

SKANAUS!

Už receptą dėkojame BET PIRMIAUSIA MAISTAS.