Liulia kebabas su mėtiniais žirneliais ir tzadzikio krienais

1. KITCHEN ME šviežią sausai brandintos jautienos maltinį „Mėsainiams“ sumaišykite su maltomis kalendromis, kuminu, cinamonu, rūkyta paprika, druska, pipirais, 1 skiltele tarkuoto česnako ir gerai išminkykite.
2. Gautą mėsos masę aplipdykite aplink iešmelį arba lazdelę ir kepkite ant grilio apie 5–7 min. iš visų pusių, kol apskrus ir mėsa iškeps.
3. Agurkus sutarkuokite ir išspauskite kuo daugiau vandens.
4. Graikišką jogurtą sumaišykite su tarkuotu agurku, 1 skiltele smulkinto česnako, smulkintais krapais, krienais, DANSUKKER auksaspalviu sirupu ir šaukštu citrinos sulčių, pagardinkite druska, pipirais.
5. Žirnelius apvirkite sūdytame vandenyje apie 1 min., ištraukus nusausinkite, įtarkuokite citrinos žievelės, apšlakstykite 3 šaukštais citrinos sulčių, 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, dėkite druskos ir pipirų, viską gerai išmaišykite.
6. Patiekite kebabą su pita, žirneliais ir tzadzikio krienais.

Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui VMG komandai