Gaivios žaliosios salotos, kurių tiesiog negalite negaminti šį pavasarį

1. Smidrus apvirkite sūdytame verdančiame vandenyje apie 30–40 sekundžių, atvėsinkite šaltame vandenyje ir nusausinkite.
2. Ridikėlius supjaustykite griežinėliais, smidrus norimo dydžio gabaliukais, viską sudėkite į dubenį kartu su uogomis, marinuokite druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi.
3. LAPINO PUOTA triušienos juosmeninės dalies filė supjaustykite juostelėmis, kepkite keptuvėje su aliejumi ir sviestu, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Keptuvėje su likusiu sviestu trumpai patroškinkite žirnelius, įpylus keletą šaukštų negazuoto natūralaus mineralinio vandens, pagardinkite druska, pipirais ir citrinos žievele.
5. Padažui sumaišykite salotų padažą „Rhode island dressing“ su ekologišku avižų kreminiu gaminiu, kapotomis mėtomis, citrinos sultimis, bei druska ir pipirais.
6. Į dubenį sudėkite mėgiamas salotas, daigus, marinuotus ridikėlius su smidrais ir uogomis, keptą triušieną, troškintus žirnelius, keletą šaukštų padažo ir papuoškite keliais salotų lapeliais.

Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui VMG komandai