Pradžia / RECEPTAI / TRIUŠIENA /

Takai su triušienos carnitas

ingredientai

400 g	LAPINO PUOTA šviežių triušienos priekinių kumpelių
11	aliejaus (kepimui)
½ stiklinės	HAPPY DAY ananasų sulčių
½ stiklinės	TINGINIO PANTIS nealkoholinio obuolių sidro
½ puodelio	NESPRESSO espreso kavos
Žiupsnelio	malto kumino
Žiupsnelio	maltų paprikų
1 šaukštelio	DANSUKKER cukraus „Farinas“
5–6	kvietinių tortilijų
2 šaukštų	KĖDAINIŲ KONSERVAI meksikietiško pomidorų padažo
1 nedidelio	mėlynojo svogūno
1	sunokusio avokado
1 saujelės	ridikėlių
1 šviežios	Chalapos paprikos
1 saujelės	bazilikų lapelių
Žiupsnelio	aitriosios paprikos dribsnių
Žiupsnelio	druskos
Žiupsnelio	juodųjų pipirų

Takai su triušienos carnitas

apie 2 val.

2-3 asmenims

Spausdinti Persiųsti draugui Atsisiųsti pdf

Gaminimas

LAPINO PUOTA šviežius triušienos priekinius kumpelius nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Į didelį prikaistuvį supilkite aliejų, HAPPY DAY ananasų sultis, TINGINIO PANTIS nealkoholinį obuolių sidrą, NESPRESSO espreso kavą ir sudėkite triušieną.
Kaitinkite ant vidutinės kaitros, kol užvirs, ir ją sumažinkite. Virkite apie 40 min., kol triušiena pradės kristi nuo kaulo.
Išvirtą triušieną nusausinkite ir atvėsinkite. Nurinkite mėsą nuo kaulo ir pagardinkite prieskoniais bei DANSUKKER cukrumi „Farinas“.
Kvietines tortilijas apskrudinkite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių.
Ant tortilijų tepkite KĖDAINIŲ KONSERVAI meksikietišką pomidorų padažą, dėkite smulkiai pjaustytą svogūną, juostelėmis pjaustytą avokadą.
Sudėkite triušieną. Papuoškite plonais griežinėliais pjaustytais ridikėliais, Chalapos paprikomis, bazilikų lapeliais ir apibarstykite aitriųjų paprikų dribsniais.

Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui VMG komandai