| 80 g. | sūdytos parūkytos antienos file |
| 4 vnt. | kiaušiniai |
| 20 g. | sviesto |
| žiupsnelis | malto muskato |
| žiupsnelis | druskos, maltų juodųjų pipirų |
| mėgiamo | sūrio |
Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Plakinį supilkite į skardą dėkite po kelias juosteles sūdytos parūkytos antienos file ant omletų. Kiekvieną omletą pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite okaitėje apie 10 min, kol gražiai apskrus viršus. Patiekite su mėgstamomis dažovėmis.