Anties odelę įpjauname. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Dedame odele žemyn ir pačirškiname iki auksinės odelės apverčiame, dedame česnaką, čiobrelio šakelę ir sviestą ir kepame vis palaistydami susidariusiais taukais. Įkaitiname orkaitę iki 160 laipsnių karštumo ir baigiame kepti antį orkaitėje dar 6-7 min. Uždengiame folija ir leidžiame paiilsėti apie 5 min. Vyšnias dedame į prikaistuvį. Dedame cukraus (jo daug nereikia) sviestą ir ant mažos temperatūros verdame 5-10 min. Sumaišome visus padažo komponentus. Į lėkštę dedame salotų miksą, dedame sutrupintą fetą, pjaustytos kriaušės griežinėlius. Ant viršaus dedame supjaustytą anties file, skaniname vyšniomis ir apšlakstome padažu. Na ir paskutinis akcentas ant viršaus tarkuotas mėlynas pelėsinis sūrys.
