| 1 | brokolio |
| 1 saujos | mėgstamų grybų (pievagrybių, šitakių, baravykų) |
| 4 šaukštų | NATURALISIMO ypač tyro alyvuogių aliejaus |
| 1 vidutinio | mėlynojo svogūno |
| 3 skiltelių | česnako |
| 2 šaukštų | KIKKOMAN padažo Ponzu |
| 3 šaukštelių | sezamų |
| 2-3 | romaninės salotos lapų |
| 40 g | šviežių špinatų |
| 2-3 šaukštelių | KĖDAINIŲ KONSERVAI marinuotų agurkų Saldžiarūgščiai |
| 4–5 šaukštų | konservuotų pupelių |
| 20 | šilauogių |
| 180 g | GARDEN GOURMET veganiško sojų baltymų šnicelio |
| 220 g | KITCHEN ME šviežio sausai brandintos jautienos mentės didkepsnio Black Angus |
| 2 šaukštų | BIONATURALIS ekologiško migdolų aliejaus |
| 1 šaukšto | BIONATURALIS ekologiško raudonojo vyno acto |
| 2 šaukštų | KĖDAINIŲ KONSERVAI barbekiu padažo |
| žiupsnelio | druskos ir juodųjų pipirų |
| 125 g | mocarelos |
| Šviežių bazilikų lapelių salotoms papuošti |
Brokolį supjaustykite nedideliais žiedynais. Sudėkite į pasūdytą vandenį ir apvirkite 2–3
min.
2. Į keptuvę įpilkite 2 šaukštus NATURALISIMO ypač tyro alyvuogių aliejaus. Apkepinkite
pjaustytus grybus ir svogūnus.
3. Smulkiai sukapokite česnakus ir suberkite į keptuvę. Apšlakstykite KIKKOMAN padažu
„Ponzu“, išmaišykite, sudėkite į dubenį. Suberkite brokolį, šaukštą sezamų ir vėl
išmaišykite.
4. Į didelę serviravimo lėkštę sudėkite plėšytus romaninės salotos lapus ir špinatus.
5. KĖDAINIŲ KONSERVAI marinuotus agurkus „Saldžiarūgščiai“ supjaustykite juostelėmis.
Ant salotų sudėkite agurkus, pupeles, brokolių salotas, suberkite šilauoges ir šaukštą
sezamų.
6. GARDEN GOURMET veganišką sojų baltymų šnicelį kepkite 180 °C orkaitėje apie 10
min.
7. Į įkaitintą keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir iš abiejų pusių apkepkite KITCHEN ME
šviežią sausai brandintos jautienos mentės didkepsnį „Black Angus“. Baikite kepti orkaitėje.
8. Sumaišykite BIONATURALIS ekologišką migdolų aliejų, ekologišką raudonojo vyno actą,
KĖDAINIŲ KONSERVAI barbekiu padažą ir sezamus. Apšlakstykite salotas.
9. Kepsnį apibarstykite druska ir pipirais, aptepkite barbekiu padažu. Supjaustykite
juostelėmis, sudėkite ant salotų ir viską pagardinkite druska.
10. Kitoms salotoms (vietoj didkepsnio) dėkite plėšytą mocarelą ir pjaustytą šnicelį. Papuoškite
šviežiais bazilikais ir apibarstykite pipirais.
Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui ir VMG komandai