Dubenyje sumaišome maltą mėsa, smulkinta svogūną, kietąjį tarkuota sūrį, smulkintas petražoles, sutraiškyta česnaką, kiaušinį, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišome iki vientisos masės.
Rankomis suformuojame nedidelius rutuliukus. (Gavosi 17 kukuliu)
Įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus ir apkepame kukulius iš visų pusių, kol gražiai apskrus.
Kukulius ištraukiame iš keptuvės ir toje pačioje keptuvėje išlydome sviestą.
Įberiame miltus ir maišome, kol masė taps vientisa. Tai padės sutirštinti padažą.
Po truputį pilame grietinėlę ir sultinį, vis maišydamas šluotele, kad nesusidarytų gumuliukų.
Beriame druskos, pipirų bei dijono garstyčias. Verdame ant mažos ugnies apie 5 minutes, kol padažas sutirštės.
Sudedame iškeptus kukulius į padažą ir troškiname dar apie 10 minucių kol mėsos kukuliai pilnai išsitroškins.
