Pradžia / Kitchen me / Receptai / TRIUŠIENA /

Karamelizuotų dešrelių ir lęšių užkandis

ingredientai

1	svogūno
1 šakelės	šviežio rozmarino
½ saujos	šviežių kalendrų
3 skiltelių	česnako
1	aitriosios paprikos
250 g	KITCHEN ME šviežių triušienos dešrelių
4 šaukštų	alyvuogių aliejaus
200 g	virtų lęšių
žiupsnelis	druskos
žiupsnelis	aitriųjų paprikų
2 šaukštų	garstyčių-medaus padažo
100 ml	nealkoholinio alaus
1 kg	malto imbiero
2 g	kumino
2 g	rūkytos paprikos miltelių
30 g	skrudintų Panko džiūvėsėlių
½ saujos	builio lapelių

Karamelizuotų dešrelių ir lęšių užkandis

45 min.

2 asmenims

Spausdinti Persiųsti draugui Atsisiųsti pdf

Gaminimas

Svogūną, rozmariną, kalendrą, česnakus susmulkinkite, aitriąją papriką supjaustykite griežinėliais, KITCHEN ME šviežias triušienos dešreles supjaustykite į 3 dalis.
Į 2 keptuves pilkite alyvuogių aliejaus, į vieną keptuvę dėkite pjaustytas daržoves, į kitą – pjaustytas dešreles. Kai daržovės apskrus ir pasidarys minkštos, sudėkite virtus lęšius, viską gerai pakepinkite, pagardinkite druska ir aitriosiomis paprikomis.
Kai dešrelės apskrus, pilkite garstyčių-medaus padažą, nealkoholinį alų, berkite maltą imbierą, kuminą bei rūkytą papriką. Viską gerai nugarinkite, kol padažas sutirštės.
Į vieną lėkštę dėkite keptus lęšius su daržovėmis ir sumaišykite su pjaustytomis kalendromis, į kitą dėkite dešreles, pagardinkite skrudintais „Panko” džiūvėsėliais ir papuoškite builio lapeliais.

Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui VMG komandai