Detalus aprašymas
„Lapino puotos“ šviežias triušis lengvai taps ryškiausiu kasdienio ar šventinio stalo akcentu, o jį paruošti sugebės net ir neįgudęs virtuvės šeimininkas. Ši minkšta, stangri ir liesa mėsa pasižymi švelniu skoniu. Tam, kad jis nebūtų užgožtas intensyvių prieskonių ar padažų, „Lapino puotos receptų kūrėjai rekomenduoja triušį troškinti naudojant sultinį, vyną ar grietinėlę, gardinant daržovėmis, garstyčiomis, džiovintomis žolelėmis. Prieš ruošiant triušį jį patariama mirkyti vandens ir acto mišinyje arba piene, nes taip pašalinamas specifinis šios mėsos kvapas. Triušiena itin palankiai vertinama ir dietologų: joje gausu geležies ir baltymų, mažai cholesterolio.
Suskleisti
